Sistemul automat BAS 02 este un echipament de analiza si  reglare pentru concentratia de zahar / indulcitor si pentru concentratia de CO2 dizolvate in bauturile racoritoare, produs de firma Maselli Misure - Italia.

BAS 02 este un sistem integrat de masura si reglare care raspunde cerintelor de automatizare impuse de procesele de productie a bauturilor racoritoare. Sistemul este modular si flexibil si contine trei subsisteme de baza : unitatea de analiza, unitatea de reglare si unitatea de monitorizare/comanda. Functia majora a sistemului BAS 02 o reprezinta analiza si reglarea automata a parametrilor de baza a bauturilor racoritoare Brix/Diet si CO2 dizolvat.

Structura completa a sistemului BAS 02 integrata intr-o linie de bauturi este prezentata in documentatia alaturata.

BAS 02 poate asigura urmatoarele functii :

  • - Analiza /masura Brix/Diet si CO2
  • - Alarmare depasire limite parametri
  • - Transmitere la distanta valori masurate
  • - Vizualizare parametri
  • - Reglare automata Brix/ Diet, CO2
  • - Comanda de la distanta - laborator sa camera de comanda - a functiilor
  • - Procesare date
  • - Inregistrare / Imprimare

Aceste functii se pot realiza in totalitate sau partial in functie de structura hard aleasa pentru BAS 02 care cupride urmatoarele elemente :

  • - unitate de analiza IB05
  • - afisaj la distanta pentru Brix si CO2
  • - unitate de achizitie / monitorizare / comanda dela distanta MULTILAB IV
  • - regulator de Brix /Diet
  • - regulator de CO2 dizolvat
  • - inregistrator, imprimanta [optional]

In functie de aplicatie [ analiza / reglare / comanda / monitorizare] ,se pot folosi toate aceste elemente sau numai unele dintre ele.  

Daca se doreste numai masurare / analiza parametri, se utilizeaza IB05.

Analizorul IB05

IB 05  este un analizor digital cu microprocesor pentru masurarea continua a concentratiei de Brix / Diet  si CO2 dizolvat, afisarea locala si transmiterea la distanta  analogic si digital a valorilor concentratiilor compensate cu temperatura si este compus din :  

-   Analizor Brix / Diet - Model UR 21

-   Analizor  CO2 dizolvat - Model UC 04

-   Panou de control - Model MR 01

Afisaj la distanta

Atunci cind se doreste, valorile parametrilor masurati de IB 04 - Brix/Diet, CO2 - se pot afisa si la distanta folosind  blocul remote display.

Multilab IV

IB05 poate functiona de sine statator sau conectat serial cu unitatea de achizitie / comanda de la distanta MULTILAB IV.

Multilab IV este un sistem care permite managementul de la distanta, din laborator sau camera de comanda, a productiei de bauturi racoritoare.   O unitate MLAB IV permite  comanda prin  comunicatie seriala  a pana la 8 analizoare on-line Model IB 05 si este compus din : Sistemul de programe MLAB IV si Calculatorul tip PC.

 Sistemul de programe MLAB IV permite:

  • - introducerea datelor si parametrilor de configurare pentru proces: denumire produse, domenii, unitati de masura, alarme, retete, timpi de achizitie, constante de filtrare, etc.
  • - memorarea pe hard disk a evolutiei procesului in timp
  • - afisarea pe dispay a parametrilor masurati in forma numerica, grafica, sinoptica.
  • - editarea de rapoarte numerice, grafice, statistice, de calitate
  • - realizarea de baze de date pentru Brix si CO2 continind valorile masurate, valorile medii, valorile maxime si minime, deviatiile de la valoarea de referinta, indici de calitate, etc.

 

Calculatorul contine in plus fata de structura de baza urmatoarele :

  • - placa seriala
  • - placa modem
  • - placa relee alarma

Unitatea de reglare

Pentru reglarea automata a valori Brix, unitatea de analiza IB 05 se conecteaza serial cu unitatea de reglare care contine regulatorul de Brix si regulatorul de CO2 dizolvat.

Unitatea de reglare contine :

- 2 afisoare a cite  4 digiti care afisaza valoare Brix si respectiv CO2

- 8 leduri de semnalizare pentru starea buclelor de reglare

- 4 taste multifunctionale care permit setarea / citirea functiilor si parametrilor buclelor :

     # setare locala sau de la distanta 

     # selectare scale temperatura, presiune, CO2, Brix

     # reglare automata sau manuala

     # valori de referinta Brix si CO2

     # sensibilitate

     # deviatiile fata de referinte

     # limitele de alarma

     # timpul de integrare
     # tipul reglarii - directa sau inversa

     # activarea sau dezactivarea comenzii de iesire

     # validarea actiunii buclei de temperatura

Regulator Brix/Diet

IB 05 transmite catre regulatorul Brix valoarea masurata, iar valoarea de referinta - set point - poate fi prescrisa de la regulator sau de la IB04 sau de la Multilab IV.

Regulatorul de Brix compara valoarea masurata si valoarea de referinta  si genereaza un semnal de comanda pentru elementele de executie. 

In functie de tipul liniei de productie bauturi, reglarea Brix se poate face prin doua metode :

  • - reglarea cu pompa de dozare
  • - reglarea prin comanda unui servoventil cu orificii ajustabile

In primul caz regulatorul comanda motorul care pozitioneaza capul pompei de dozare. In al doilea caz regulatorul comanda pozitia ventilului care stabileste proportia apa - sirop.

Pentru compensarea influentei temperaturii asupra calitatii reglarii se foloseste si o a doua bucla de reglare care urmareste temperatura siropului si moduleaza prima bucla de reglare.

In figura urmatoare se prezinta schema de reglare Brix in varianta cu pompa de dozare.

Regulator CO2

Reglarea automata a valorii CO2 se face in doua moduri :

  • - prin comanda injectiei de CO2
  • - prin controlul presiunii in tancul de saturare

In primul caz un traductor de debit masoara cantitatea de CO2 injectat pe conducta.

Regulatorul controleaza valoarea CO2 prin comanda unui regulator de presiune.

In al doilea caz un traductor de presiune masoara presiunea in tancul de saturare , iar iesirea regulatorului actioneaza prin intermediul unui convertor I/P  asupra unui ventil  pneumatic pentru mentinerea presiunii prescrise. In ambele cazuri regulatorul primeste valoarea CO2 masurata de la unitatea IB 05. Si in cazul reglarii CO2 exista o a doua bucla de reglare pentru temperatura care moduleaza bucla de CO2.

In figura urmatoare este prezentata schema de reglare CO2 in tancul de saturare.

 

In mod practic utilizind elementele ce compun structura sistemului BAS 02 se pot realiza trei tipuri de operatii :

•- cu IB 05 se realizeaza masurarea on line, in timp real a valorilor pentru Brix/ Diet si CO2.

•- cu IB 05 si MULTILAB IV se poate realiza monitorizrea centralizata a maximum opt linii de productie pentru bauturi.

•- cu IB 05 si Unitatea de Reglare se realizeaza  reglarea automata a  valoarilor Brix si CO2 .